Các fritters ban đầu được gọi là dế chiên. Người ta nói rằng nó lần đầu tiên được làm bởi Lin’an trước. Trong triều đại Southern Song, Thủ tướng Qin Yue, vợ và vợ của ông Wang, đã đặt ra một kế hoạch độc ở cửa sổ phía đông và bị đốt cháy trong cơn bão trong cơn bão ở cửa sổ phía đông. Tin tức đến, và người dân đã không bị thuyết phục. Nhà hàng quán trà, và đường phố và hẻm đang thảo luận về sự cố này. Dưới cầu Zhong’an, có hai quầy hàng thực phẩm bên cạnh; gia đình bán bánh hành tây mè, và gia đình bán Fried Gạo nếp. Trung đoàn, ngày này, tôi vừa phân tán chợ buổi sáng. Wang Erneng, người đã làm bánh, đã có thể đi qua lò. Nghỉ ngơi trên ghế đẩu. Vào thời điểm này, Li Si, người đã làm bóng gạo nếp, đã đóng gói chảo dầu và ngồi xổm ở đó để điếu thuốc. Nằm vào nhau, Li Si bước qua, và hai người ngồi đối diện với bầu trời. Nói về hai cuộc nói chuyện, tôi không cảm thấy rằng việc giết Yue Fei của Qin Yue lại xuất hiện. Khi Li Si nói, anh ta không thể không véo nắm đấm và gõ vào rào cản: kẻ phản bội! Tôi không thể chờ đợi để lắng nghe wang er của bạn và cười, và nói, “Anh Li Si rất lo lắng, bạn thấy tôi để dọn dẹp chúng!” Nói, hai con rối đã được chọn từ quán bar, véo nhóm, véo và véo chúng thành hai mì; một người có lông mày và một người phụ nữ quanh co. Anh ta chộp lấy con dao cắt, đánh con dao lên cổ lông mày lớn và đứng lên bụng người phụ nữ quanh co. Anh ta nói với Li Si: Bạn trông như thế nào? Li Si gật đầu và nói: Tuy nhiên, điều này là rẻ! Sau khi nói, anh ta chạy trở lại gian hàng của mình, mang chảo dầu đến bếp nướng Wang er, và siết chặt hai cái mì bị cắt ra, dính vào lưng, ném nó vào dầu chiên vào nồi. Một mặt, mì được hét lên, và mọi người sẽ thấy chiên 桧 桧! Hãy xem Fried 大家 大家! Trong quá khứ, người đi bộ nghe thấy những con dế chiên, và cảm thấy rất tươi, tất cả đều được bao quanh. Mọi người nhìn vào hai người trong chảo dầu và bị chiên bởi việc chiên, và họ hiểu những gì đang xảy ra. Họ rất hạnh phúc, và tất cả họ đều hét lên. Hãy nhìn vào nó, Fried Luo Luo! Vào thời điểm này, chỉ có một âm thanh của cồng chiêng nghe nó. Thật trùng hợp, Tần Yue ngồi trong chiếc xe lớn và rút lui khỏi cung điện và trở về nhà. Qin Yue nghe thấy một tiếng hét ồn ào trong hạt giống sedan, và cảm thấy rằng âm thanh là sai, vì vậy anh ta đã dừng hạt giống sedan và ngay lập tức gửi một người thân để bắt người. Các pro -soldiers chen vào đám đông, bắt Wang er và Li Si, và thậm chí chảo dầu cũng được đưa đến chiếc xe. Vì vậy, lòng can đảm lớn! Bạn có muốn nổi loạn? Wang er giả vờ ổn, và trả lời với một nụ cười: Chúng tôi đang kinh doanh nhỏ. Cuộc nổi loạn ở đâu? Qin Yue nói: Trong trường hợp này, làm sao anh ta có thể dám sử dụng tên chính thức của mình? Wang er nói: Ah, Thủ tướng Thủ tướng, bạn là người bên cạnh gỗ, tôi là món hầm của ngọn lửa! Lúc này, mọi người hét lên, vâng, vâng, những từ tương tự là khác nhau! Qin Yue không có gì để nói. Anh ta nhìn vào hai mì nổi trong chảo dầu và uống: Đừng để nó đi! Làm thế nào để ăn nó như than đen! Đó rõ ràng là hai người DOO, tập hợp tất cả chúng sinh và lừa dối chính phủ Mông Cổ! Nghe Tần Yue, hai người ngay lập tức nổi bật trong đám đông, nói: Nếu bạn muốn nổ tung như thế này, bạn phải thổi như thế này! Nhặt mì trong chảo dầu. Ông cũng nói liên tiếp: ngon, ngon! Tôi càng ăn răng, càng ngứa, và tôi không thể chờ đợi để nuốt nó! Trong trường hợp này, Tần Yue không thể không khóc. Anh ta phải nhìn chằm chằm, và anh ta khoan vào chiếc xe lớn, bước đi. Sự tàn sát của các chức sắc đã được ăn, và vấn đề này đã dỗ dành Lin’an City. Mọi người vội vã đến cầu Zhong’an, và tất cả họ đều muốn ăn dế chiên. Li Si chỉ đơn giản là không làm bóng gạo nếp, di chuyển nồi dầu, và làm một gian hàng với Wang er, và hợp tác để bán dế chiên. Ban đầu, cricket chiên là hai người đã quay lại. Nhưng mì cần phải bị chèn ép từng cái một, và thật khó khăn khi dành nhiều thời gian để chiên. Sau đó, Wang er và Li Si đã đưa ra một cách đơn giản. Họ đã nhào một bột lớn và trải nó ra, cắt thành nhiều dải nhỏ bằng một con dao cắt, lấy hai, một là Qin Yue, một là gia đình Wang và một là gia đình Wang. Với một cây gậy, xoắn nó lại với nhau, đặt nó vào chảo dầu để chiên, và vẫn gọi nó là chiên. Điều này thuận tiện hơn nhiều để làm. Những người bình thường đang ăn dế chiên để loại bỏ sự ghét bỏ. Nhưng nó có vị ngon và giá rẻ, vì vậy ngày càng nhiều người ăn. Trong một thời gian, tất cả các quầy hàng nướng bên ngoài thành phố Lin’an đã học cách làm điều đó. Sau đó, nó lan rộng khắp cả nước. Kể từ đó, dế chiên đã trở thành một loại thực phẩm mà mọi người đều thích ăn. Sau đó, mọi người nhìn vào những chiếc bánh chiên miễn là sự hủy hoại, và nó được gọi là rán. Bởi vì các rán lần đầu tiên được làm trên các quầy hàng pancake, cho đến bây giờ, thói quen ban đầu vẫn được giữ lại ở nhiều nơi. .